みちこ 今日の夕飯、カレーにしてくれって子供からリクエストされたんだけど……最近太りぎみだからホントはカレーはさけたいのよね。
カオル カレーってカロリー高いもんね。でも、こないだのテレビで、肥満予防になるカレーの食べ方っていうのをやってたわよ。
みちこ うそ！ どんなの!?
カオル カレーに入ってるスパイスにターメリックってあるじゃない。あれに含まれるクルクミンっていう成分が、脂肪の蓄積をおさえたり、脂肪を分解してくれるんですって。
みちこ ターメリックって、今はやりのウコンのことでしょ。肝臓にいいとかって聞くけど、そんな効果もあったわけ？
カオル そうらしいわよ。ただ、クルクミンってすごく吸収されにくいんですって。吸収率を上げるには、カレーにきなこを入れるといいらしいの。カレー１人分につき、小さじ１杯ね。きなこの大豆レシチンによって、クルクミンの吸収率が300倍になるんですって。
みちこ 300倍ってすごいわね。それにしてもカレーにきなこ!? まぁでも、豆のカレーとかあるから、そんなに違和感ないか……。
カオル インド人なんかほとんど豆カレーらしいわよ。それでスリムなのかもね。あ、それと、大豆レシチンは熱に弱いから、きなこはカレーを煮込み終わった仕上げに入れるといいんですって。
みちこ へえ。さっそくやってみよう。カレーの具はなんでもいいの？
カオル 豚肉を入れるとさらに脂肪燃焼効果がアップするらしいわ。それも、煮込んだ後にひと晩おいておくのがいいんですって。
みちこ ひと晩なんて、子供たちは待てないわね。あ、私だけがひと晩ガマンして、次の日に食べればいいのか。
カオル そうよ、寝かせたカレーって美味しいじゃない。それでダイエットにもなれば一石二鳥よね。
みちこ ガマンできずに子供の分を横取りしちゃわないよう、がんばるわ（笑）