ちなつ 先輩、今日のお昼はコンビニの冷やし中華ですか。
マキ ただの冷やし中華じゃないわよ。これをたっぷりかけて食べるの。
ちなつ 袋に入ってるのは…ゴマ？ 家から持ってきたんですか？
マキ そう。ゴマは美容とダイエットにいいって、昨日テレビでやってたの。
ちなつ ダイエット？ ゴマってカロリー高そうなのに…。
マキ もちろん食べすぎはダメ、１日に大さじ１〜２杯までよ。テレビでは、ゴマを３週間食べる実験をやってたけど、実験に参加した人のほとんどが、体脂肪や体重がマイナスになってたわ。しかも肌年齢もグンと若返ってたの。
ちなつ マジっすか!? どうしてゴマにそんな効果が…。
マキ ゴマに含まれるゴマリグナンっていうのが、肝臓にたまった活性酸素を除去してくれるんだって。活性酸素は細胞を傷つけておとろえさせるから、肌荒れや老化の原因にもなるのよ。太りやすくもなるしね。
ちなつ そうなんだ。でも、なんで肝臓なんですか？
マキ 肝臓は活性酸素の発生量がすごく多いんだって。そこにゴマリグナンが入ることで、脂肪の代謝がスムーズになってダイエットになるし、お肌の細胞も若返るらしいわ。だから今日からゴマを積極的にとることにしたの。
ちなつ すごーい。私もゴマ買ってこようっと♪
マキ 言っとくけど、ただ食べるだけじゃダメよ。ゴマは加熱することで、活性酸素の除去パワーが12倍になるんだって。200度の高温で５秒くらい炒るのがコツよ。ちなみにゴマの種類は白ゴマ、黒ゴマ、金ゴマとあるけど、ゴマリグナンの量はどれも同じくらいらしいわ。
ちなつ なるほど…って、先輩、いきなりミニすり鉢ですってますけど!?
マキ 炒ったゴマはすることで吸収がよくなるのよ。それに、酸化しやすいから食べる直前にすったほうがいいの。これで若返りもバッチリよ。
ちなつ 上司へのゴマすりより、美肌のためのゴマすり。そんな先輩に、ちなつはついていきます。