カオル 今日はずいぶん涼しいわ。残暑とはいえ、ちょっとずつ秋が近づいてきてるのかしらね。
みちこ ほんとね。涼しいのはありがたいけど、毎年秋から冬にかけてはダンナの血圧が高めになるからちょっと心配。
カオル ダンナさん、仕事もハードだもんね。高血圧予防にはお酢がいいっていうじゃない？
みちこ それが、酸っぱいのがキライだから、酢の物とかあんまり食べてくれないのよ。
カオル 昨日のテレビで観たんだけど、お酢が血圧を下げる効果って長続きしないんですって。だから、毎日とり続けないとダメらしいわ。１日に大さじ１杯ですって。ためしに、そのテレビでやってたコンブ酢をつくってみたら？
みちこ コンブ酢？
カオル あきビンにお酢を入れて、コンブを入れて１時間置けばできあがり。冷蔵庫で２週間はもつらしいわ。普通のお酢よりも味がマイルドで美味しくなるんですって。それに、コンブに含まれてるカルシウムって、お酢と一緒にとることで吸収率が50パーセントもアップするのよ。
みちこ へえ、それいいかも。骨も丈夫になりそう。
カオル それと、お酢は案外いろいろな料理に使えるのよ。テレビでは、鶏の照り焼きや野菜スープにもお酢を入れてたけど、入れないよりもコクが出て美味しくなるんですって。お酢はお肉をやわらかくしたり、うまみを引き出す力もあるから、から揚げの下味や、ハンバーグをこねる時にもちょっと入れたりね。
みちこ それなら、意識しなくてもたくさんお酢がとれそうね。
カオル ただし気をつけてね。お酢は食欲を増す効果もあるのよ。
みちこ おっと。食べさせすぎて秋太りしちゃったら大変。気をつけまーす（笑）